昼食にちゃんぽんを作りました。
見切り品で買った豚コマ肉のほかに
アメ横で買って冷凍しておいた
イカと海老も投入したので、豪華です。
でも、うずらの卵は省略しました。
入れると、見ただけでうれしくなる食材なんですけどね。
夕食には、見切り品のコマ肉とエリンギのにんにく炒めを作りました。
ピーマンも入れたかったんですけど、省略して
見切り品のレタスを添えるにとどめました。
買い物に行って、まず見切り品を確認して
それから献立を決めるのは、今に始まったことではありません。
見切り品のコマ肉とレタスは、10年前も買ったでしょう。
でも、ちゃんぽんとにんにく炒めを作ると決めたら
うずらの卵とピーマンも買ったはずなんですよね。
もっといえば、ちゃんぽんにはエノキも入れましたが
しめじは、あきらめました。
キノコって複数種類入れると
味や歯ごたえが複雑になっておいしいですよねえ。
でも、物価高が激しすぎるので
料理に投入する食材数を減らしています。
そもそもが、ぜいたくな生活をしていませんから
削るといっても、削れるところは少なく
食材数を減らす、という策に出ています。
それでも、初老夫婦の２人暮らしですから
見切り品の豚コマ肉１パック（400ｇ弱）で
ラーメンの具（もやし・にんにく炒め）
ちゃんぽんの具、夕食のおかずが作れました。
４００g弱って、食べ盛りのお子さんがいる家庭なら
１回の食事にも足りないぐらいかもしれません。
息子は小学校３年生のときに
ひき肉８００gを投入したハンバーグを１人で完食しましたしね。
たいへんなご時世です。
耐え忍んだところで、春は来るんでしょうか？
まだまだ、このままじりじり物価が上がっていく予感しかありません。
困りましたねえ。