顋(えら)

  • 意味:えら・あご
  • 豆知識:魚のえらは「鰓」と書きます。

自分の容姿がいちばん気になる思春期のころ、
丸顔であごが短いことが気になって仕方ありませんでした。

しかし、いつの間にか、そんなことはどうでもよくなりますね。
あごが長いほど年金受給額が高くなるとかなら、
整形手術するかもしれませんが。(笑)

新玉ねぎ

もう、そんな季節なんですね~。
スーパーの野菜売り場に新玉ねぎが並び始めています。

新玉ねぎは、あの茶色い玉ねぎの子ども時代
というわけではなく、別の品種の玉ねぎなんだそうです。
知らなかったなあとも思いましたし
名前がまぎらわしいじゃんか、とも思いました。

そんな新玉ねぎが出る季節には、必ず作る料理があります。

炊き込みご飯

炊きあがって炊飯器を開けたところです。

適当な具材、調味料と共に、新玉ねぎを丸ごと入れて炊きます。
お殿様(夫)と私、2人分でお米が1合、玉ねぎは半分です。

今回は、ちょっと前に「あさイチ」で見た
にんじんを切らずに入れる炊き方も試してみました。

しゃもじでかきまぜるだけでOKです。

玉ねぎもニンジンも、かき混ぜるだけでほぐれますので
事前に刻む手間いらずで、らくちんです~♪

できあがり

和食なので、何かおかしいような気がしますが、
お昼ご飯だから、これでいいや!と、ワンプレートに盛り付けました。

左上は、めかじきの西京漬けです。
くっつかないホイルに包んでフライパンで焼いたので
調理器具は汚れませんでしたし
サラダは、作り置きしてあったものです。

となると、お皿2枚と炊飯器の内釜、裏蓋を洗うだけなので
後片付けもらくちんでしたよ~。

とうもろこし

とうもろこしの季節にも
とうもろこしを丸ごと放り込んで
あとからほぐす炊き込みご飯を作ります。

とうもろこしは、中の芯から出汁が出ることを知ってから
丸ごと炊き込むようになりました。

新玉ねぎ、とうもろこし、どちらの炊き込みご飯も
たしか、NHKの番組で見て覚えました。

お殿様がテレワークで家にいるようになって
お昼ご飯を食べているとき、テレビをつけるせいで
それまで見なかった時間帯にテレビを見るようになりました。
(ついているので、仕方なくね)

うるさいなーとも思いますが
有益な情報を得られることもありますね。

こういう手間が省ける料理方法、welcome!!
もっとジャンジャン放送してほしいわ。(笑)

忘れん坊将軍

昭和39年生まれの59歳、専業主婦です。 新幹線、首都高速、武道館などなど同い年のものがたくさんあります。 還暦目前のせいか、あれもこれも忘れてしまう困ったちゃんです。